関東学園大学がいま「6次産業化」に熱心に取り組むわけー地方創生研の中村教授らに聞く
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2月15日、関東学園大学(太田市)で、産学官連携による地域活性化をテーマに「第8回地方創生フォーラム」が開催される。同大学が地方創生研究所を立ち上げてから今年で10年目。ここ3年は「太田6次産業化Lab」を発足させ、学生たちと共に農業を軸とした地域活性化に取り組んできた。同研究所の中心メンバーである中村正明教授と山根聡之准教授に「6次産業化」に注力する背景などを聞いた。 ■地方創生研 …