製麺と養蚕のコラボ 太田の製麺所で桑の葉茶うどん作り
tags：おおたdeまちゼミ, シルク・ストーリー・ジャパン, 大南食品
群馬県の歴史的産業である養蚕に関心を持ってもらおうと、桑の葉茶の粉末を使った、うどんの製麺体験会が６日、太田市新井町の製麺会社「大南食品」（吉田成彦代表）で開かれた。 太田商工会議所などが主催する少人数制のゼミナール「おおたdeまちゼミ」の一環。この日は20人の参加者がうどん作りを通じて、繭や桑の葉などの養蚕について理解を深めた。 共同企画したのは国産シルク商品製造販売 …
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